fbpx

Szafy odroczonego wypieku

Producent:Alaska
Kategoria:Komory odroczonego wypieku
Znajdź przedstawiciela w Twoim regionie LUB Zapytaj o produkt

Szafy odroczonej fermentacji wolnostojące – -5 / +35 oC

Komory przeznaczone głównie do pracy w cukierniach lub małych piekarniach.

Dostępne modele:

  • Omega 1P – pojemność 20 blach 40 x 60 cm, 1 drzwiowa
    Wymiary zew.: 72 x 82 x 202 H [cm], wydajność szacunkowa 24 kg, Moc: 0,75 kW, Zasilanie 230V
  • Omega 2P – pojemność 40 blach 40 x 60 cm, 2 drzwiowa
    Wymiary zew.: 144 x 82 x 202 H [cm], wydajność szacunkowa 48 kg, Moc: 1,35 kW, Zasilanie 230V
  • Omega 3P – pojemność 60 blach 40 x 60 cm, 3 drzwiowa
    Wymiary zew.: 216 x 82 x 202 H [cm], wydajność szacunkowa 72 kg, Moc: 1,8 kW, Zasilanie 230V

– Poszycie zewnętrzne i wewnętrzne plastikowe – opcjonalnie ze stali nierdzewnej
– Możliwość wyposażenia komory w kółka
– Jednostka chłodząca umieszczona na górze komory, napełniona gazem R404A
– Panele o grubości 6 cm
– Możliwość ustawienia programów: 12 /24 / 48 i 72 h – kontrola temperatury i wilgotności