Duże komory szokowego mrożenia na 2 wózki i więcej seria EUROS

Producent:Alaska
Kategoria:Komory szokowego mrożenia
Znajdź przedstawiciela w Twoim regionie LUB Zadaj pytanie

– System komór z serii EUROS przygotowany do obsługi w zależności od modelu od 2 do 10 wózków 60 x 80 cm przeznaczony jest do pracy  w średnich i dużych zakładach.
– Dzięki modułowej budowie komór ich głębokość może być dostosowywana do ilości i rodzaju produktu przystosowywanego do mrożenia.
– W standardowym wykonaniu wnętrze komory wykonane jest ze stali nierdzewnej AISI 304 a zewnętrzne pokrycie stanowią panele plastikowe (stal nierdzewna na życzenie)
– Izolacja wykonana jest z pianki poliuretanowej wysokiej gęstości, grubość 10 cm.
– Rozmrażanie za pomocą gorącego gazu może być wykonywane automatycznie lub ręcznie na życzenie operatora.
– Jednostka chłodząca napełniona gazem R507

Doskonały, nowej generacji panel sterowania zapewnia:
– podświetlany wyświetlacz z dużymi literami widocznymi z odległości ponad 10 m,
– intuicyjne poruszanie się w dostępnym menu w łatwy sposób za pomocą pokrętła. 

Możliwość pracy w dwóch systemach:
– przez czas – szokowe chłodzenie / głębokie mrożenia według zadanego czasu
– przez pomiar temperatury – szokowe chłodzenie / głębokie mrożenie aż do osiągnięcia zadanej temperatury rdzenia produktu.

W obu powyższych trybach użytkownik może zdecydować czy proces ma przebiegać w sposób delikatny czy intensywny.

– Możliwość ustawienia do 50 programów pracy, kalendarz z zarządzaniem dniami, miesiącami,rokiem
– Możliwość wyświetlenia graficznego przebiegu temperatury do 50 dni.
– HACCP – system zapisuje wszystkie dane i alarmy z 50 dni.
– Kontrola – pole alarmów na wyświetlaczu.